原料高漲+養(yǎng)殖低迷，如何優(yōu)化飼料配方，科學(xué)選擇添加劑？美瑞泰科與荷蘭SFR專家支招

事實上，由于全球飼料原料價格的極端上漲，今年以來歐盟的飼料價格也出現(xiàn)大幅上漲，豬料在一個月內(nèi)上漲幅度達到30%。對此，荷蘭SFR研究所高級顧問Albert博士表示：極端的價格變動使某些原料更有價值(如：豌豆，木薯，豆粕，麩皮，等)或價值更低(如：葵花籽粉，菜粕)。我們雖然不能改變飼料價格，但可以參考一些營養(yǎng)參數(shù)（如SFR），通過調(diào)整飼料配方中部分原料用量和營養(yǎng)指標(biāo)的安全邊際，審視所使用的添加劑，來實現(xiàn)成本與收益的平衡。

針對配方及營養(yǎng)指標(biāo)的調(diào)整對不同生長階段和品種豬生長性能的影響，Albert博士建議，當(dāng)調(diào)整營養(yǎng)水平時，要綜合考量調(diào)整對動物生產(chǎn)性能的影響，以及調(diào)整后成本與收益是否滿足目標(biāo)。例如，如果降低育肥豬料中的賴氨酸水平，從生產(chǎn)性能來看，則會對平均日增重產(chǎn)生影響，同時飼料轉(zhuǎn)化率也會相應(yīng)變差。然而，母豬的平均日增重減少幅度相對較低，并且FCR不變，但公豬和閹豬平均日增重顯著減少,并且FCR變差。因此，從成本收益來看，降低飼料中賴氨酸水平，對于母豬則可以獲得更好收益，而公豬和閹公豬則降低收益。因此，在調(diào)整飼料配方時，要嚴格審視營養(yǎng)和飼料原料水平的上下限制，要有專門的原料及飼料分析能力，使用準(zhǔn)確的飼料評價和飼料配方系統(tǒng)等。

改善飼料轉(zhuǎn)化率是降低飼料成本最有效的措施。對此，Albert博士建議：可以通過以下方式改善飼料轉(zhuǎn)化率：1）降低屠宰體重；2）公豬和母豬分開飼養(yǎng)；3）免疫閹割或飼養(yǎng)。

演講嘉賓：Dr Albert，SFR豬營養(yǎng)資深專家

同樣，原料價格的持續(xù)攀升也使禽料價格不斷升高。對于如何應(yīng)對禽料價格過高帶來的影響，荷蘭SFR研究所家禽營養(yǎng)顧問Piero博士分享了寶貴經(jīng)驗：

1、飼糧中添加合成蘇氨酸、纈氨酸和精氨酸對肉雞具有一定的吸引力，它可進一步降低粗蛋白質(zhì)和潛在氮排泄。

2、降低CP含量也有利于減少墊料潮濕問題和降低熱應(yīng)激的負面影響。

3、采用SFR模型時，玉米、小麥和豆粕是目前肉雞飼料中最普遍的原料。在使用SFR模型時，考慮到當(dāng)前的飼料價格，大豆油的使用比棕櫚油更有價值。

4、目前，在Broiler 2階段降低75~150千卡的能量具有很好的經(jīng)濟效應(yīng)，但要關(guān)注FCR變差的負面影響。

5、燕麥和玉米酒糟蛋白飼料是目前蛋雞的首選飼料。18%的燕麥不會降低性能。

6、Layer2階段日糧降100千卡能量具有一定的經(jīng)濟效益。降低Layer2階段日糧能量和增加每日氨基酸水平似乎不是一個好的經(jīng)濟選擇。

演講嘉賓：Dr Piero，SFR家禽營養(yǎng)專家

無論是優(yōu)化升級飼料抗生素替代解決方案，還是玉米/豆粕減量替代方案，飼料配方的創(chuàng)新研發(fā)與應(yīng)用是新形勢下助力“降本增效”的有效途徑，功能性添加劑及其解決方案尤為重要。美瑞泰科董事總經(jīng)理金立志博士表示：效果穩(wěn)定、機理明確、國內(nèi)外普遍使用是判定使用微原料與添加劑有效功能性添加劑的黃金標(biāo)準(zhǔn)。歐洲對后抗時代飼料添加劑的研究中，對有效功能性的選擇主要集中在酸化劑、天然植物提取物和酶制劑三個方面。

如何利用有效功能性添加劑來促進增效降本？對此，金立志博士表示主要體現(xiàn)在三個方面：1）豬場的增效降本 （歸根結(jié)底飼料端70%成本）；2）家禽飼料與養(yǎng)殖增效降本；3）低蛋白配方的增效降本。

增效降本是養(yǎng)殖一條龍企業(yè)的永恒主題。對于養(yǎng)豬企業(yè)，多生、少死、料比低是重要目標(biāo)。通過在歐洲、美國和中國不同地區(qū)和國家完成的對有效功能性添加劑健康替抗的大量試驗研究表明，植物提取物添加劑（好力高）具有積極的替代效果：1）直接抗菌殺菌，改善自身免疫，保障腸道健康/防止下痢；2）促進仔豬和母豬食欲，增加采食量；3）抗氧化, 提升豬肉與禽肉品質(zhì)；4）無殘留,無停藥期，綠色安全。金立志博士指出，合理使用功能性飼料添加劑可以減少0.15-1.0元/公斤活重的成本，每頭活豬增加20-150元的收益，投資回報比達5-15:1。

對于有效功能性添加劑對肉禽飼料增效降本的研究表明，減少禽料中AME（油脂）降低成本，但飼料轉(zhuǎn)化率變差。美瑞泰科通過與荷蘭SFR合作研究表明，添加好力高減少30-60Kcal并且FCR不變。肉禽中后期料直接替代飼料配方中的油脂，具體操作為：1）每噸飼料減少4-6kg油脂；2）保證生產(chǎn)性能（FCR）略好或一致，非常安全！3）肉禽早期料建議額外添加好力高，提高育雛品質(zhì)和成活率；3）好力高添加量為：150-200克/噸飼料。

對于配制低蛋白日糧如何使用功能性添加劑，研究表明：1）低蛋白日糧提高生長育肥豬的采食量和日增重；2）低蛋白日糧對瘦肉率和背膘厚度有負面影響，對飼料報酬FCR也可能有負面影響；3）好力高可以減輕低蛋白日糧的負面影響，同時改善胴體品質(zhì)和延長貨架期。

演講嘉賓：金立志博士，美瑞泰科董事總經(jīng)理

【背景介紹】美瑞泰科（Meritech）作為全球領(lǐng)先的植物提取物研發(fā)公司，是國內(nèi)最早研發(fā)與踐行減抗無抗飼料與保障動物腸道健康的企業(yè)。自2006年策劃成立以來，專注于環(huán)保綠色飼料添加劑的研究、開發(fā)與市場推廣，以動物"抗菌殺菌、抗氧化抗炎、促生長"為設(shè)計開發(fā)理念，在無抗?fàn)I養(yǎng)與腸道健康調(diào)控中積累大量的理論與實踐經(jīng)驗。